-------【催奶食譜】

2018-03-07 月子調理
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期間食療催奶的做法,在中國由來已久。精選了一系列無數新媽媽實踐檢驗的經典催奶食譜。這些催奶食譜都具有通調乳汁的功效,不過哪種在你身上作用最明顯可不一定,你可以多嘗試幾個。同時提醒你的是,要想産後早下奶,一定要讓讓你的新生寶寶早早吮吸你的乳房,刺激乳腺管排泌乳汁。待乳腺管全部暢通後,再增加湯汁量,以防漲奶。另外,早期的催奶食譜要清淡少油,以免加重你胃腸的負擔……

木瓜花生大棗湯

營養小提示:
木瓜含有豐富的維生素C和多種酶類,具有健脾消食、通乳、提高抵抗力的作用。花生味甘、性平,有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。

原料:
木瓜,花生,大棗,麥芽糖或冰糖适量。

做法:
1. 木瓜去皮,去核,切塊。
2. 将收拾好的原料和清水放入煲内,放入片糖,待水滾後改用文火煲2小時即可飲用。


清炖鲫魚湯

營養小提示:
清炖鲫魚湯味道鮮美,很适合順産和剖腹産的媽媽食用,更具有通乳、下奶的功效。鲫魚中含有大量蛋白質、脂肪、多種維生素和微量元素礦物質,可健脾利濕,促進血液循環,增進食欲。

原料:
鲫魚。

調料:
油,蔥花,姜,鹽适量,胡椒粉,料酒少許。

做法:
1. 鲫魚去鱗、内髒後洗淨瀝幹水。
2. 鍋燒熱後,先用生姜片塗抹鍋底,這樣煎魚時不太容易粘底,待油燒至七成熱,将魚放入,煎至兩邊金黃,灑适量料酒(可解魚腥味,湯會變得更香),加入清水(水不要太多)燒開,用中火煮炖至湯呈濃白色,加鹽、胡椒粉、蔥花調味即可。


蹄髈茭白湯

營養小提示:
豬蹄有益髓健骨,強筋養體,生精養血,催乳的作用。茭白營養豐富,含有蛋白質、脂肪及多種維生素礦物質。

原料:
豬蹄,茭白

調料:
生姜,料酒、大蔥、食鹽各适量。

做法:
1.豬蹄用沸水燙後刮去浮皮,拔去毛,洗淨。茭白切片。
2.豬蹄入鍋,加清水、料酒、生姜片及大蔥,旺火煮沸,撇去浮沫,改用小火炖至豬蹄酥爛,最後投入茭白片,再煮5分鍾,加入食鹽即可。吃肉喝湯。
 


黃花豬腰

營養小提示:
豬腎有補腎氣利尿、消積滞、止消渴的作用,黃花菜能補虛催奶,利尿消腫。此菜有助于糾正腎虛導緻的缺乳。

原料:
豬腎(豬腰),黃花菜

調料:
澱粉,姜,蔥,蒜,白糖,植物油,精鹽适量。

做法:
1. 将豬腎一剖爲二,剔去筋膜腺體,洗淨,切塊備用。
2. 鍋燒熱後,待油九成熱時,放蔥、姜、蒜入鍋煸香,再放入腰花爆炒片刻,至豬腰變色熟透時,加黃花菜、鹽、糖再炒片刻,加澱粉勾芡推勻即成。