?家常食材也營養

2018-03-07 月子調理
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1天價月子餐的餐單

  産後選擇“天價”月子餐早已不是什麽新鮮事,月子機構打着“專業”、“高品質”、“昂貴食材”等旗號來吸引産後媽媽,當然,也有不少新媽們願意訂購這樣的配餐。難道天價月子餐對産婦身體更好嗎?評定月子餐的好壞真的是看食材的價格嗎?我們來一看究竟吧。

  天價月子餐的餐單

  在月子機構爲姚晨搭配的月子餐中,可以看到産後第三天的菜式還是很豐富的,湯水都是較爲清淡的養生湯。據負責人介紹,這是根據産婦要“先排後補”的原則制定出來的一套食譜。

  乍一看,這餐單挺家常,爲什麽一個月需要花費4萬元呢?負責人舉例說,一般月子餐喝麻油雞湯,頂級餐則換成麻油鮑魚雞。但傳統列入高檔食材的魚翅,基于環保,已改用素魚翅。這就月子餐“天價”的秘密了。

   那麽天價食材搭配出來的天價月子餐對于産後媽媽的恢複是否更好呢?不盡然吧,其實最重要的還是要清楚産後飲食的特點,根據産婦的體質,合理配餐,均衡營 養,産婦也就可以恢複得很好,有時候太昂貴的食材反而會讓新媽們“虛不受補”。那麽,月子餐的搭配應該遵循什麽特點呢?

2月子餐搭配的四大特點(1)

  月子餐搭配的四大特點

 

  特點一:少食多餐,充分吸收營養

   爲了讓産婦疲勞的内髒充分吸收營養,産婦應該盡量少食多餐(1天之内可以分爲5-6次進食最爲适宜)。這是因爲增加餐次有利于食物消化吸收,有利于腸胃 功能恢複,又能保證充足的營養。産後胃腸功能減弱,蠕動減慢,如果一次進食過飽,反而增加腸胃的負擔,從而減弱腸胃功能。特别是産後2周内,吃完東西就要 馬上躺上床,少食多餐可以避免消化不良和脹氣。

  特點二:食物應該幹稀搭配

  給坐月子的媽媽搭配的每餐食物應該做到幹稀搭配。幹的食物可以保證營養的供給,稀的食物可以提供足夠的水分。産後補水不僅是母乳喂養的需要,而且是母體恢複的需要,所以月子期間媽媽會增加對水分的需求,而食物中幹稀搭配要比單純喝開水或者其他飲料來補充水分的效果好。

  這是因爲食物中的湯汁既有營養,又可以增進食欲,而單純喝水會沖淡胃液,降低食欲。除了喝湯之外,月子期間還可以飲用鮮榨果汁、牛奶等,所以每頓月子餐做到幹稀搭配對于産婦來說非常好。

3月子餐搭配的四大特點(2)

  特點三:葷素均衡搭配,避免偏食

  月子餐一般會以雞、魚、蛋、肉爲主,但是如果葷食過量, 則不利于腸胃蠕動,會影響消化,降低食欲,所以月子餐裏應還有素食。素食中含有大量纖維素,能夠促進腸胃蠕動,促進消化,防止便秘。葷素組合既能保證營養的均衡攝取,又可以預防疾病。

 

 

  特點四:月子餐清淡要适宜

  一般來說,月子餐的口味應以清淡适宜,即在調味料上少于一般人的量,而食鹽的用量怎要看具體情況來放,如果産婦在孕晚期水腫明顯,産後最初幾天以少放鹽爲宜,如果孕晚期沒有明顯的水腫,則無須過分要求淡食。

  值得一提的是,許多人都以爲清淡就是盡量不放調味料,其實這并不好。食物中方調料除了能增加胃口、促進食欲,對産婦恢複身體也有幫助。例如産後在食物裏放少量姜,可以消除分娩後的寒症。

4産婦不能少的7大類食物

  産婦不能少的7大類食物

  其實,在爲産婦搭配月子餐的時候,“平民”的家常食材才是首選,合理搭配這些食材,均衡營養,對于産後媽媽來說,就已經非常好了。

 

 

  牛奶、蛋類

  牛奶、蛋類含有優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養物質。

  魚肉、瘦肉

  魚肉、瘦肉是動物性蛋白的主要來源,富含氨基酸,對身體非常重要。

    大豆及豆制品

    大豆及豆制品是經濟、優質的植物性蛋白質來源。

  動物内髒

  動物内髒富含鐵、維生素

  薯類

  薯類含有B族維生素、維生素C,還是熱能的來源。

  蔬菜水果

  綠葉蔬菜含維生素A、維生素C和鈣。其他蔬菜和水果能夠緩解便秘,可爲人體供給維生素C和鈣。

  海藻類

  海藻類是鈣、碘等礦物質之源。